Yakitori adalah hidangan khas Jepang yang terdiri dari potongan daging ayam yang ditusuk dengan tusukan bambu dan dipanggang di atas arang. Kata "yakitori" secara harfiah berarti "ayam panggang," tetapi hidangan ini juga bisa mencakup berbagai bagian ayam, seperti dada, paha, hati, dan kulit.
Yakitori biasanya dibumbui dengan dua jenis saus: tare (saus manis dan gurih yang terbuat dari kecap, mirin, sake, dan gula) atau shio (garam). Hidangan ini sering disajikan di izakaya (bar Jepang) dan kios-kios makanan jalanan, serta menjadi makanan yang populer untuk dinikmati bersama minuman seperti bir atau sake.
Yakitori memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang beragam, tergantung pada bagian ayam yang digunakan dan cara memasaknya. Ini adalah hidangan yang sederhana namun lezat, yang sangat disukai oleh banyak orang di Jepang dan di seluruh dunia.
0 komentar:
Posting Komentar